La table doit être un lieu convivial où l'on vient échanger, partager. Lorsque l'on a une idée très précise de la présentation finale d'un met dans l'assiette, on peut imaginer un décor harmonieux en jouant sur les couleurs et les odeurs.
Dans tous les cas, il faut dresser un chemin de table en fonction du thème du repas : une invitation au voyage que l'on suggère dans les tons des tissus de la nappe et des serviettes. La mise en place des assiettes doit tenir compte du confort des invités.
Il faut en effet prévoir assez d'espace entre chaque convive de manière à ce qu'ils puissent se sentir à l'aise à table (environ 40 cm entre les assiettes de chaque invité). Tout cela dépend du nombre de personnes qui s'installeront à table et de la largeur de vos chaises.
Les fleurs - Décorer sa table avec des fleurs est une belle idée mais attention aux parfums qui pourraient entrer en conflit avec le vin et le plat. Attention aussi aux grands bouquets qui obligeraient les invités à se contorsionner pour se voir et se parler. Préférez un centre de table ou mieux des petits bouquets individuels à disposer en haut et à droite de chaque couvert.
La lumière - Qu'y a-t-il de plus doux et de plus flatteur qu'un éclairage à la bougie ? Chandeliers, petits bougeoirs en cristal, en faïence, en étain ou en métal argenté, ou bougies flottantes donneront une note différente au décor de votre table et créeront une ambiance intime et détendue.
Petits conseils :
- Si jamais vous recevez des cadeaux a l'arrivée des invités : les fleurs doivent être mises dans un vase, le vin doit être servi pendant la soirée, les petites douceurs sucrées doivent être présentées à l'heure du café. Si le cadeau est un tout autre objet, il faut le placer au salon.
- Avoir une bonne conversation et savoir la conduire,les hôtes doivent donner le ton et créer une ambiance agréable où chacun peut placer son mot. De grâce, éviter les débats qui pourraient provoquer des incidences fâcheuses !
Des sujets moins épineux :
1. les vacances ;
2. les enfants ;
3. la dernière série télévisée qui fait fureur.
- La fin et le départ
Il ne faut surtout pas manifester votre fatigue,
il faut paraître décontracté Essayer de proposer des boissons comme rafraîchissements : jus de fruits, soda, café, eau minérale etc.
Ranger un peu la table du salon, un cendrier, une assiette vide ou une bouteille presque vide
